taka's blog

　今朝、福岡から高速を運転して湯田温泉に来ました。

　今日は、あけさんと元祖（長浜屋）に行くことになりました。
　で、店の前に到着すると、
　店がフェンスで覆われています。
　「ついに潰れたか？」
と思いきや、どうやら、改修工事のために休業とか。
　「どのくらい休業が続くのだろう？」
と思いながら向かったのが、長浜ナンバーワンです。
　祇園店には行ったことがあるものの、屋台の長浜ナンバーワンは初めてです。
　で、実際のラーメンがこちら。

　麺は細麺、堅さは普通麺はちょっと柔らかく、固めんはちょっと堅いかなという感じ。
　僕としては、固めんと普通麺との間位が希望です。
　でも、全体的にはストライクでした。

今日の長浜屋。
お盆で帰省客が多いためか普段ではあり得ない位並んでいます。
車のナンバーを見ると名古屋、高知など他県ナンバーが多いです。
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　おいしく頂きました。
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今日の晩御飯は家の近くパスタ屋さんに行ってみます。
　楽しみです。
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だるまラーメンです。
濃いけど美味しい！
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久し振りにだるまラーメンに来ました。ここはキャナルシティのだる
まラーメンの本店です。店先には人が並んでいます。ラーメンが楽しみで
す。
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今日は雨のためか、結構席が空いています。とは言っても、テーブル一つ分の席がまるまる空いているのは珍しい。
さて、ラーメン〓の方ですが、スープは辛からず、薄からず、丁度良い感じです。麺はやや硬め、替え玉はさらに硬めでした。
しかし、ラーメンを食べながら気になったのが、ラーメンとは明らかに違う匂い。例えるならば、剣道の道着の様な匂いです。うーん〓、ちょっと微妙。
でも、ラーメンは堪能することができました。

今日はアケさんが飲み会ということで、久しぶりに元祖長浜屋に硬い玉を求めて向かっている所です。

　今日、あけさんがこのようなものをみつけて買ってきました。

　味のマルタイの
「元祖ラーメン長浜屋協力　カタ麺90秒　豚骨味　棒ラーメン」
　どうやら替え玉も売っているらしい。
　早速作ってみました。
　できたのがこれ。

　スープの色、見た目的には似ています。
　実際に食べてみます。
　「元祖」自体が行く毎に味が異なるということで完全な復元は難しいのでしょうけど、やっぱり、「元祖」の再現というよりも元祖っぽいマルタイラーメンに味が仕上がっているという感じです。

　菊池渓谷から、大津の焼き肉屋である味の大津屋に行きました。

大きな地図で見る
　約3年半ぶりです。
　ここに来たら、一本焼きを食べないと行けません。
　すごくおいしいんですよ。

　今日は、アケさんの強い希望により元祖長浜屋に行くことになりました。

より大きな地図で tatetaka一般用 を表示
　当然、私はカタ、アケさんは普通麺。
　隣のサラリーマン達からは「なんか薄いなぁ」なんて声も聞かれましたが、僕らにとっては今日のスープはいつもよりもやや濃い目で、替え玉したあとにもダシを入れなくて良いくらい。
　日によってはもっともっと薄いひもあるくらい。


　元祖長浜屋のスープは日によって、結構味が違うのですが、それがまた、よかったりするのです。

平尾に唐揚げ屋さんがあると聞き、仕事帰りに買って帰りました。
（自宅の方向とは逆なのですが）
やっぱり、揚げたての唐揚げは美味しかったです。
インターネットで調べてみると、近くには、別の大分の唐揚げ屋さんが有るんだとか。
今度はそこにも行って見たいものです。
月に一度の平尾でのお仕事が楽しみになりますね。

　今日は、マッキーこと槇原敬之のコンサートということで、向かった先は福岡サンパレス。
　入場券をスタッフに渡すと、
「すみません、これ、日付が明日です。」
と言われます。
　実は、今回の福岡公演は2日間でしたが、なぜだか完全に今日の公演だと思い込んでいたのでした。
　残念。

　せっかく、街まで出て来たのだからということで、晩ご飯を食べて返ろうと行ったのが、ここ。
　薬院駅近くのイタリア料理店「カンティーナ・ガシーヨ」。

　ワインにこだわったレストランらしく、店舗の奥のワインセラーからワインを選ぶことができるといいます。私たちはそのような高級ワインを飲むことは出来ませんが。
　前菜で食べたのが、カルパッチョ。↓

　途中、食べるのに一生懸命で写真を撮るのを忘れてしまいました。
　最後の、この手長エビのなんとか（忘れてしまいましたが）は、エビの殻をしゃぶり続けていたい位のおいしさでした。

　とりあえず、また行ってみたいです。
　次回はエスカルゴを食べてみたいですね。
　ぜひ、おすすめのお店です。

　昨日はハイアットリージェンシーからキャナルシティに向かいました。
　お昼はラーメンスタジアム2にてラーメンを食べることに。
　いつも豚骨を食べることが多いのですが、今回は趣向を変えて、新福菜館という京都風しょうゆラーメンで食べました。
　そのラーメンがこちら。↓

　お味の方は、ぼちぼちというところですね。
　でも隣のテーブルで自分の病気についてあつく語っているおじさんがすごく気になりました。

　今朝は朝から、ちょっとした仕事すまし、午後から天神に出ました。
　天神につくや否や、お腹が空いて来ました。
　朝ご飯は軽かったからな〜。
　ということで、とりあえず地下街で腹ごしらえ。
　で、見つけたそば屋さんが「出雲そば　加辺屋」さん。

　おけソバなるそばを注文してみました。
　アケさんは普通、私はお腹が空いていたので、大盛りを。
　で、来たのがこれ。

　写真で見てわかります通りそば自体に結構なボリュームがありました。
　つゆにはエビ天が浮いていて、このためにつゆの味に深みが出て来ています。
　このタイプのそばは加辺屋さんのオリジナルだとか。
　そばの量が多かったので、最後には多少のび気味になりましたが、大変おいしくいただきました。
　天神に出たときにはまた寄りたいものです。

　NHKの「プロフェッショナル　仕事の流儀」という番組。
　何となくプロジェクトXの2番やカンブリア宮殿の煎
じのような印象を持っていたのと、茂木健一郎という人がうさん臭
い感じなのとで、これまでほとんど見ていなかったのですが、昨日
は他に見る番組もなかったので、何気なく見ていました。
　テーマは「人生、死ぬまで勉強」で、料理人　西健一郎という方
が特集されていました。
　東京の新橋にて京味という京料理店の店主で、その秘密は料理に
徹底的に「手間をかける」というもの。
　もう一手間、さらにもう一手間かけることで満足のいく料理が出
来るのだといいます。
　確かにテレビで見ると、質素ながらもおいしそうな料理です。
　ネットで検索してみるとおよそ一人4万円程度だそうで、評
価も結構高そうでした。
　金額はすごいですが、東京に行った時に、一度食べてみたいなと
アケさんと話していました。
　でも、一見さまは難しいんでしょうね。

今日は班会議2日目です。
班会議終了後に皆さんで浅草へもんじゃ焼きを食べに行きました。
本場のもんじゃ焼きは初めてです。
一生懸命食べたので、少し口の中をやけどしたみたいです。
でも、食べ放題だったのでよく食べたー。

アケさんの実家である九重に帰ってきました。今回初めて九
重"夢"大つり橋に行って来ました。橋の上は風邪が強くて寒
いのと、揺れるのと、高すぎて怖いのとで、駆けるようにして往復して来
ました。見ていたのは前の人の背中と手すりばかりでした。
橋から帰ってきて、お昼ご飯で食べたのは九重"夢"バーガー
です。バンズ、ハンバーグ、レタス、目玉焼き、玉ねぎ、バンズからなっ
ています。ビッグマックよりも厚く、ボリュームがあり、かぶりつくのも
一苦労です。
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今日のお昼も蕎麦です。
どんだけ蕎麦が好きなのか？と突込みが入りそうですが。
今日の蕎麦は神田まつやさんです。

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今日の昼食は蕎麦でも食べましょうかという話になりました。
ここでの出番はiPhone。
とりあえず、「マップ」で周辺の蕎麦屋さんを検索します。
当たったのは、神田明神の向かいにある蕎麦屋さん、「きやり」。
寒かったのですが、もりそばを頼みました。
これです。↓

東京にしてはダシがちょっと甘めな気もしますが、
これはこれでいけました。

　平尾で有名なパン屋さんだった「C'est TRES BON」が香椎 勅使道にもオープンしました。
　オープン日は大変混んでおりとても買えそうになかったため、落ち着いたころにアケさんとお散歩がてら行ってみました。
　ここです。↓

　「こだわりのメロンパン」的なものを買ってきました。（正確な名前は忘れましたが）
　でも、メロンパンって結構カロリー高いんだな、これが。

　11月に入り牡蠣が解禁になったということで、早速、糸島の志摩町の船越の牡蠣小屋に行ってきました。まだまだ早いですが、今年の牡蠣は身が大きくて美味しいですよ。

　今日のTNCのCUBEにてキャナルシティのラーメンスタジアムが特集されていました。なんだか、東池袋大勝軒などのつけ麺屋さんが新たに出店するんだとか。一ヶ月限定の出店という事で、早速行ってみることにしました。本店が閉店する時には最後の一杯を求めて行列が出来ていたのが、朝ズバッで放送されていましたので、東京に行った時にはつけ麺というのを一度食べてみたいと思っていました。そのくらいの店ですからさぞかし混んでいるかと思いきや、時間帯がずれているためか割と全体的に空いていました。店内に入ってとりあえずオーソドックスなつけ麺のを注文します。値段は800円。結構高いですね。長浜屋2杯分の値段です、替え玉であれば4回は出来ます。
　で、卵が入った太麺とつけ汁がやってきました。以前食べたつけ汁と違って湯気が立っています。期待して一口目。だしは魚ベースの醤油味？味の方はまずまずだけど、つけ汁はやっぱりぬるい。つけ麺の汁とはぬるいのが普通なのか？ふぅふぅ、息を吹きかけながら食べることができたら、もう少し美味しく食べる事ができるのではないかと思うのですが。アケさんは、味は悪くないのだが、やっぱりラーメンと思いながら食べてしまうので、ちょっと不満がのこるとのことでした。
　やっぱり、福岡では、つけ麺が定着するのは難しいかもしれませんね。

　目の前で焼くステーキは美味いです！

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今日はアケさんの誕生日、という事でお昼はイニミニマニモのステーキ
ハウスに行きます。

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　今日の晩ご飯は、説明会のお弁当。お弁当自体は「梅の花」の中華弁当で割と美味しかったです。
　で、そのような日は当然家に帰っても晩ご飯はない筈なのですが…。
　家に帰ってみると、フライパンにおかずが作ってあります。
　そうです、アケさんはよくこの手の間違いやってしまいます。
　どうやら、「今日は晩ご飯は弁当が出る」から「晩ご飯はいらない」に至る脳回路の接続が悪いみたい。
　でも、弁当だけでは物足りなかった私にとってはちょうど良いんです。
　で、今日の晩ご飯はおかずだけいただく事として…。
　チキンのチーズはさみ焼き、そして蕎麦。
　結構不思議な組み合わせです。
　どうやら、玄米ご飯が炊きあがるまでは待てないと判断したんだとか。
（玄米は白米に比べて、1.5倍程度炊くのに時間がかかるようです、すくなくともうちの炊飯器では）
　おかげで、蕎麦を食べることができました。
　で、その蕎麦は鰹だし、醤油味で味の方は関東な感じで、結構おいしい。
　だしは完全オリジナルでつくったんだとか。
　九州の自宅でも、これから関東風蕎麦を食べられると思うと、結構うれしいと思うのでした。

　今日の晩ご飯は夏野菜のチキンカレーです。
　カレールーにはモルディブで買ってきたカレールーとココナッツパウダーを使ってみました（写真）。さすがに、それだけではちょっと味には不安なので、スーパーで売っている普通のルーも合わせて使ってみましたが。お味のほうは普通のカレーに比べると、ココナッツのまろやかさと後でピリッと来る感じがいかにも南国風です。今日作ったばかりなので、ちょっとコクが足りませんでしたが、明日になると美味しくなるんだろうなって感じです。でも、明日から私は東京に行くので食べられないのが残念です。まだまだ粉は残っているので、次回作るのが楽しみです。
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　今日の晩ご飯はアケさんが作ったグリーンカレー。
　甘辛くておいしかったですー。
　写真にとろうと思ったけど、もう食べてしまったあとでした。
　明日の晩ご飯で残りのカレーを食べられるのが楽しみです。

　キャナルシティの無印で買い物をした後、ラーメンでも食べようとラーメンスタジアムに。ラーメンスタジアムができて、どのくらい経つのかは知りませんが、今回初めてです。8件のラーメン屋さんが並んでいますが、一番行列ができているのが初代だるま。店員さんに聞いてみても「30分以内に案内したい」という答え、しかも並ぶ前に食券を買わなければならないということで、時間がない私たちはむらさき食堂と言う店に入りました。むらさき食堂は北九州のラーメンらしい。こちらは店の外には並んでいいないものの、店内は満席です。どうやら見ていると、回転が良さそうです。
　やってきたラーメンは、ちゃんと細麺で麺の硬さはほどほど、一口目を食べた感想は「おいしい」と、アケさんと二人で一致。スープもおいしい。全体的には合格点です。でも、ちょっとスープがこってりしすぎました。（私はおなかが弱いのでこってりスープにはちょっと辛いのです）どうやら、スープは「ふつう（こってり）」と「あっさり」で選べるみたいなので、今度はあっさりにしてみます。

　くりぃむしちゅーのオールナイトニッポン（のポッドキャスティング）の中で話題になった、「両横綱　カレー味」。なんだか、上田が有田に見つからないように、冷蔵庫の隙間に隠していたくらいおいしいらしい。そして両横綱を買うために、ヤマザキデイリーストアの近くに引っ越したらしい。そんなにおいしいならば一度買ってみようかということで、病院から帰る途中にあるディリーストアーに立ち寄って、塩味とカレー味を買って帰ることにしました。
　確かに、食べてみると癖になりそうな味。塩味はおいしいけれど、どこかで食べたことありそうで、予想の範囲内。カレー味の方が、おいしくて我が家でも一袋ぺろりと食べてしまいました。より癖になりそうな味です。
　皆さんも一度、ヤマザキデイリーストアに立ち寄ってお試しあれ。

↓両横綱　カレー味　はこちらを参照
http://suehiroseika.co.jp/product/products/teiban/yokokare-.html

　今日は結婚式のビデオを返しにアケさんの兄夫婦の途中で、ふくちゃんラーメンに行くことに。着いたのは午後二時と時間を外したつもりだけど、店先にずらりと行列が。やっぱりやめようかと思いましたが、気持ちがラーメンモードになっていたので並ぶことにしました。店内は二十席程で、店内には有名人らしき人のサインが飾ってあります。ラーメンは550円で、学生服を来た学生さんは500円と学割があるようです。（時間限定みたいですが）
　ラーメン自体は豚骨細麺ですが、麺には卵が入っているのかやや黄色がかっています。脂っぽいところは長浜よりもやや熊本寄りという感じかな？
　今日はまだ食べられていないので、味の感想はまた後ほど。

　昨日、友人の森君から馬刺が届きました。
美味しい馬刺が有るので、是非食べてほしいということで
送ってくれました。
　昨日は、とある病院で当直だったんで、
今日頂くことにしました。
　熱燗を準備し、馬刺を薄切りして、

「いただきます」

　口の中で、馬刺が溶けていって、甘い。
こんなに美味しい馬刺は初めてです。
　半分ほどいただき、残りはまた次の機会に
食べることにしました。
　本当に美味しかった。

　今朝まで当直でなんだかんだ呼ばれてほとんど眠れず、
睡眠不足のまま、今日は結婚式の衣装合わせや結婚式場での打ち合わせでした。
ねむ〜いです。
　あっ、そうそう、来年春、結婚することになりました。
結婚式に来ていただく方にすこしずつ声をかけていますが、
もし、「行くつもりであるが、まだ声をかけられていない」
という方がおられたら、私のところまでご一報ください。
　結婚式場での打ち合わせの後に一足早い、クリスマスイブイブ
ということで、ハニーコウムにご飯を食べにいくことにしまいした。
今回はちゃんと予約をして行きました。
　今回はクリスマス特別メニューということでいつも以上に豪華。
メインデッシュは鴨肉のローストしたものらしい。
味は　みたいな感じでおいしかったです。
できれば赤ワインを飲みたかったのですが、いかんせん
これから八木山を越えて福岡に帰らないといけないので、残念です。
　メインデッシュが終わり、デザートを食べていると
「結婚おめでとう」と薔薇の花束をもってシェフがやってきました。
このシェフは私の小学校からの友人。アケさんも私もびっくりです。
　友人という存在に感謝し、記念になった一日早いクリスマスイブイブでした。
　奴が、結婚する時には、サプライズプレゼントをしたいものです。

　今日はちょっとした学会で大学病院に行きました。
大学病院内で見つけたのがこれ（写真）。
病院の中にスターバックスだなんて初めて見ました。
スターバックスもここまでやってきたか？って感じです。
病院の食堂っていうと、いけてないというのが印象だったんですが、
どうやら最近大学病院内のスターバックスって増えてきているみたい。
昔、学生時代に、10年前にドラマERを見ているとケリー先生が
スターバックスのコーヒーをを片手に病院にやってくるのを見ながら、
医師という職業にあこがれを感じていたものです。
その頃は日本にスターバックス自体がなかったですから、
卒業旅行でイギリスに行ったときには「これがスターバックスコーヒーかぁ」
とカフェモカを飲んだものです。
これが10年後にはこの数になっているとは、全くもってびっくりです。

　以前テレビのバリバリバリューという番組で、来来亭というラーメン屋さんの経営者を特集していました。バリバリバリューの番組の中では結構美味しいという評判でした。もともとは滋賀県に本店があるのですが、山口県にも支店があるとのこと。山口に行く機会があったら是非一度行ってみようと話していました。今回は湯田店に行ってみました。
　店に着くと、入場待ちをしています。結構人気なラーメン屋さんのようです。しばらく待って、店に入ってみると店の中はすごく賑やか。そこでアケさんは普通のラーメン。私はネギラーメンを食べることに。京都産の特徴のあるネギが山盛り。味の方は、醤油ベースのラーメンで、割と細めんです。スープは割とおいしく、九州のラーメンでいうと一蘭の味に近い印象。ネギのおかげで味がさっぱりしています。ただ、一つ残念なのは、麺が少し柔らかすぎること。私は硬麺を頼んだのですが、もう少し硬くてもよかったかなと思いました。
　そういえば、以前アメリカのボストンの中華料理屋で食べた麺が「柔すぎた」とかなんとかアケさんと文句言ってたら、岐阜出身の同僚に「ボストンまでやってきて、麺が硬いとか、柔いとか言ってんじゃねぇよ。これだからもう、九州人は…」なんて呆れられた。彼が元祖長浜屋に行けない理由は、普通麺を頼んで「この素人め」と思われるのがいやらしい。どうやら、麺の硬さをこだわるのは九州人だけみたい。
　来来亭のページはこちら。

　これは僕のつぶやきではなくて、アケさんの言葉です。
しかも別にアケさんがどこかの男性に浮気をしたわけではないんですが、
　今日、ラーメン屋さんに行きました。ラーメン自体は細めんで、スープは豚骨ラーメンでした。私はニンニクが利いた黒ラーメン、アケさんは豚骨+鰹だしの和ラーメンを注文し、味は割とおいしかったのですが、アケさんは満足いかない様子。帰りには
「固い玉食べたい」
と言う始末。さすがにその後に本当に元祖長浜屋に行けませんでしたが、帰りに車の中でアケさんが口にした言葉が

「もう浮気はせんけん」

というものでした。最近、「ラーメンは体に悪そうだから、ラーメンは食べに行くまい。」と言っていたのはどうなったことやら。これじゃあ、すでに、長浜ラーメン中毒ですな。

　少し前に中国のニセディズニーランドこと北京石景山游来園、偽ホンダことHONGDAやニセ薬（を認可した役人が死刑になったこと）などがテレビで話題になっていましたが、今度はニセ肉まんが話題になっています。
　なんだか使用済み段ボール紙をカセイソーダに浸した後、煮込んで詰めて作った偽の肉まんが北京市で違法に販売されていたらしい。しかも段ボールと豚肉の比が6：4となんと段ボールの方が多いらしい。もうこうなると肉まんではなく段ボールまんですな。カセイソーダと言われるとピンと来ませんが、実は水酸化ナトリウムと聞いてびっくり。小学校の理科の実験の授業で水酸化ナトリウムがはじいて飛んで太ももに着いたら、すんごくびりびりして痛かったのを思い出します。そんなん食べて、人の体は一体大丈夫なんでしょうか？これに比べると、ミートホープの食肉偽装事件なんて、まだましな方です。（決して良いことではありませんが）
　そう考えると、今後は「安い」ってことを第一に食べ物を選ぶのは問題かなと感じさせられました。食べ物こそが、体を作る材料ですからね。

　先日、壱岐の焼酎、うに、いかうにを頂きました。壱岐市は麦焼酎発祥の地らしいので、帰ってからが楽しみです。

　昨日は久留米の病院でお仕事。
　久留米といえば、中学と高校を過ごしたところですが、町の中心である西鉄久留米駅あたりに行くのは、大学生以来でしょうか。
　西鉄久留米駅は多少変わっている感じもありますが、10数年前と基本的には変わらない感じです。
　通りを車で走ると、通り沿いに昔通った古本屋さんが見えます。「あの古本屋つぶれてないんだー」とか思っていると、左手に「銀のスプーン」あります。
　「銀のスプーン」といえば美味しいケーキ屋さんで、中高生の頃、日曜日の夜実家から寮に戻るときに、両親に何度かケーキを買ってもらったことを思い出します。思わず、買って帰ることにしました。
　中に入ると、当時はさかえ屋さんのケーキしか知らない私から見ると高いケーキだったのですが、今はそうでも無さそうな感じ。今回はアケさんと一緒に食べるためにマンゴープリン、クリームブリュレ、レアチーズケーキ、フルーツケーキなどを買って帰りました。そういえば久留米の南筑高校出身の藤井フミヤさんのサインもありました。
　持って帰るとアケさん曰く、「銀のスプーンって何？」と言いながら、包みを開けて食べ始めます。次の瞬間、
「先生ー、このケーキおいしー、たまらーん」
と言いながら、食べます。食べる姿は本当に幸せそうです。
「こんなに美味しいとは思わんかった、先生ー、また買ってきてー」
　これまで、結婚式の会場をどこにしようかと、悩んでいたのですが、すっかり笑顔になりました。美味しいものを食べて喜んでもらえると、こちらもうれしくなりますね。久留米まで行く甲斐がありそうです。

　今日は病院の帰りに、元祖長浜ラーメンを食べることにしました。固麺で替え玉1回、というのがいつものスタイルです。そういえば、初めて元祖長浜ラーメンを食べたのは小学生の時、父親と今は亡き平和台球場にダイエーホークスの試合を見に行った後のことです。父からは
「店に入ったら勝手にラーメンが出てくる店」と聞いていました。
　実際食べてみても、特に美味しいと感じませんでした。中高は久留米だったので、ラーメンといえば丸幸ラーメンか、丸星ラーメンです。大学は熊本でしたんで、こむらさきとか黒亭ラーメン。
　博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン、熊本ラーメンはいずれも九州の豚骨ラーメンなのですが、それぞれ味が異なります。一般には国道3号線を南に行くほど、ニンニクが入り味が濃くなっていく印象です。こんな私が長浜ラーメンにはまってしまったのはいつからだったのでしょうか。別府には「長浜ラーメン」店がありました。大分にはいわゆる「大分ラーメン」というものはなく、別府の国道10号線を走ると、北海道ラーメンやら久留米ラーメンやら、長浜ラーメンが並んでいます。でも、別府の「長浜ラーメン」にはお世話になりました。替え玉無料というのが、ありがたかったですね。
　最近はアケさんもすっかり「元祖長浜ラーメン」のファンになってしまっています。初めて食べたときはいまいちと感じていたようですが、今では
「先生、固い玉たべよー」
と言ってきます。
　先日、ボストンにて
「先生、固い玉がたべたい」
と言います。学会会場のHynes convension centerの近くにラーメン屋さんがありました。メニューを見ると日本語でラーメンとかいてある。中をのぞいてみると店員は明らかに日本人ではない東洋人です。ダシは豚骨かどうか、ラーメンの麺は細めんかどうかはわかりません。
「アケさん、ここで下手にラーメンを食べると後悔するよ。福岡帰ってから元祖長浜ラーメンに行こうよ。」
という話に。
　ボストンから福岡に帰り着いたのは夜21時過ぎで、くたくたになっていたにもかかわらず、元祖長浜ラーメンを食べに行ったのは言うまでもありません。
　その話を一緒にボストンに行ったカワムラ君に話したところ、
「だいたい、やれ細麺だ、太麺だ、豚骨だ、なんだって、福岡人はラーメンにいちいちうるさいよね～」
と言っておりました。ちなみにカワムラ君は岐阜出身で、あまり「ラーメン」にこだわりは無いらしい。
　先週行ったLive Image6で葉加瀬太郎さんも
「今日の昼は～、元祖長浜屋で食べましたよ～、もちろん替え玉つきでね」
と話されていました。葉加瀬さんもラーメン好きらしいです。
　長期に福岡を離れることになってしまったら、禁断症状がでるかもしれません。

　今日は病院当直です。昨日は日帰り金沢出張とあって、今日は一日きつかったです。今日の晩御飯は出前弁当だったんですが、弁当を食べ終わった後にメールが届きました。
　アケさんからです。

「かにパスタやべー、うますぎて死にそうだった。」

　昨日、金沢で買ってきたお土産の蟹を贅沢に蟹パスタにした様子。昨日、家で蟹の身をほじって食べただけでもすごく美味しかった。そこで早速電話をかけてみると、

「先生、蟹のトマトソースパスタ、おいしすぎて、たまらんかった。赤ワイン勝ってきて飲みよるんや。」

とうれしそうに話します。話を聞いているだけで、食べたくなってしまいます。こちらの出前の弁当と比べると悲しくなってきますが、あと一匹残っているので、明日の夕方には蟹トマトソースパスタを作って食べたいと思います。身が大きかったんで食べ応えがあるんだろうな。

　楽しみです。

　車の修理が終わったと連絡があったので、アケさんと一緒に車を取りに行く事に。八木山峠の途中で日も沈み、もうすぐ夕ご飯の時間という事で、車を受け取った帰りに晩御飯を食べて帰ろうという事になりました。
　そういえば八木山峠の麓には「ハニーコウム」という店が有ります。よってみようという事になりました。
　このハニーコウムという店で、小学校時代から高校までの友人の新一郎くんがコックとして働いています。そのため我々の同窓会の集まりの場となっています。
　二人ともコースを頼み、前菜はタイのカルパッチョ、グリンピースのポタージュスープ、メインは私が若鶏の香草パン粉焼き、カジキマグロのサラダ風らしい。夕方のコースにしては値段もリーゾナブルで、自然風味で味もグッド。これも筑豊の田舎だからか？アケさんも大変満足して、「クリスマスなどのイベント毎にここに来よう！」と言ってくれました。
　ハニーコウム、おすすめです。皆さん是非ドライブついでに、八木山峠の麓に行かれてはいかがでしょうか？
　住所：〒820-0046 福岡県飯塚市大日寺1418-1
　電話：0948-25-8029

　病院からの帰りに、吉野家によってみるとメニューに

「牛丼ほぼ復活」

の文字が、思わず特盛りをたのんでしまいました。
吉野家の牛丼を、初めて食べたのは１０年前、大学生の時でした。
その時には「ふ～ん、これが牛丼なんだ～、キン肉マンがあれだけ歌っていたんで期待していたけど（古っ！）、あまり特徴ないし期待はずれ」
という程度の感想。
　でも最近はおいしいとかおいしくないという次元ではなく、
癖になる食べ物になってしまってます。
　これが吉野家の戦略か？
　恐るべし、吉野家。

　華厳滝からタクシーで降りて来た後、タクシーを運転手さんがおすすめのたくみ庵というそば屋さんで昼食をとる事に。日光はそばとゆばが有名らしい。ちなみにゆばは京都では「湯葉」と書きますが、日光では「湯波」と書くらしいんです。
　で、肉体系公務員のエリさんとIT企業に勤めるその彼氏はもりそば大盛りを、私とアケさんは鴨せいろを頼む事に。やってきた量をみると普通盛ではちょっと物足りない感じ、大盛りを頼めば良かったとちょっと後悔。
　で、味の方は麺はつやつや、シャキシャキ、醤油だしが麺に合っていて、美味しかった。やはりそばには醤油だしが一番、関東のそばは美味しいですね～。
　ちなみに九州ではうどん屋さんに比べ、そば屋さんが極端に少ないんです。しかも大体うどん屋さんで「そばもできますが、30円プラスです」みたいに片隅に追いやられています。私自身もこれまであんまりそばは食べた経験がないし、九州で食べるそばはあんまり美味しいとは感じませんでした。「そばって美味しい」と感じるようになったのは出張などで関東に出て、そばを食べる様になってからです。
　実は、それにはちゃんとした理由があるらしい…、と友人のI部に以前聞いた事がありますが、話が長くなったんでまた次回に。

　今日は、アケさんの大学院修士の学位審査でした。もともと、文系の大学を卒業したアケさんは社会人をしながら、理系っぽい大学院に進んでいたのですが、卒業論文や学位審査発表に向けて、ひーひー言っておりました。実際の発表では、「すばらしい研究ですね」とお褒めを頂いたようで、よかったよかった。社会人をしながら、よくがんばりましたね。ついでに、私の方も大学院の入学試験に無事合格していたということも合わせて、今日は京風もつ鍋を食べに行く事にしました。行き先は越後屋さん、木曜日と平日ながらもお店はお客さんでいっぱいでした。味の方は、もつ幸とは違った味で美味しかったですよ。

　昨日は天神で買い物した後に、筋トレやスタジオレッスンなどでコナミで1000kcal程消費しました。それだけ運動するとお腹がすいてくるもので、うどんを食べに行く事にしました。
　福岡麺通団なるところで讃岐うどんを食べる事にぶっかけうどんを食べたかったのですが、閉店間際であいにく食べられませんでした。今回は梅昆布うどんを食べました。だしはいりこだし、こしのある麺で癖になりそうでした。
　帰る途中にはローソンを見つけました。ローソンと言えば「治七のクリームパン」。先日FM番組のタイアップ企画でローソンで発売されたと通勤途中のFM番組で聞きました。以前、当直先の病院で治七のクリームパンを頂きましたが、普通に売っているものとは少し違うらしい。
　うどんを食べた後ですが、一度食べてみようと思い、ローソンで買ってみる事にしました。
　以前、頂いたパンに比べると少し小さい印象。食べてみると中のクリームは甘さ控えめ。サイズが小さいので一度に2～3個食べられそうな感じでした。
　ちなみに、今日の体重は70kg、16.5％。体重は増えつつ、体脂肪率は減っております。これは筋肉が増えているっていことなんですかねぇ。

　ここ最近発掘！あるある大辞典2というテレビにて「納豆ダイエット」なるものが紹介され、スーパーマーケットの店頭から納豆が消えてしまっていましたが、今日のYahooを見ると「納豆ダイエット」はねつ造　関西テレビとの記事が記載されていました。なんだかデータの捏造が行われていたとか。流行り廃りが激しいこの昨今、あちこちで納豆旋風がいつまで続くかということが話題になっていましたが、とりあえずスーパーの店頭に納豆が戻ってくる時期も近い事でしょう。

　私の父は昔、お雑煮に納豆を入れていた。母と結婚して間もない頃、お雑煮に納豆を入れるかどうかで口論になったらしい。
父曰く、
「お正月に、お店で納豆が売っていないのは、お雑煮に納豆を入れるために、みんなが買い占めるからだ。納豆くらい準備しておくのが博多のお雑煮の常識だ」と。
　多分、お店自体が開いていないだけなんでしょうが。
　ちなみに、私自身は、納豆は普通に食べる事ができるが、お雑煮に納豆を入れて食べた事がないので、美味しいのかどうか知らない。
　しかし、数年前に「お父さん、お雑煮に納豆は入れますか？」と尋ねていたのを聞いたが、「いや、いい」と断っていた。今年のお正月は納豆を入れるかどうかさえ、聞いていなかった。多分、味覚が変わったんでしょう。
　お雑煮に納豆を入れるのはどこの風習なんでしょう？

　先日、「てったこ空港通店が閉店し、福岡で残るは別府店だけ」ということを書きました。先日、福岡の別府（べふ）方面に用事があったので、「てったこ」でたこ焼きを買おうという話になりました。
　ネットで調べた電話番号にかけても、

「おかけになった電話番号は現在使われておりません…」

ついに、福岡からてったこが無くなってしまったのか？いっそうの事、店の前まで行ってみようと思い、ナビで調べて行ってみる事にしました。店の前に行ってみると年末年始のために閉店ということらしい。良かった、閉店してなくて！！
店の前で電話番号をチェックしましたので、以下に掲載します。
電話番号 092-822-7633
ちなみに場所は地図の通りです。

　今日はとある病院で当直です。ナースステーションの前を通りかかったときに「先生、クリームパンありますけど、要りますか？」と婦長さんに声をかけられました。「へぇー、クリームパンですか」「はい、治七のクリームパンですよ」「はいはい、是非下さい」ってな感じで頂きました。
　治七のクリームパンとは福岡市の西の今宿で有名なクリームパンで、「美味しい」と噂で聞いた事が有りました。実際に食べた事が無かったので、喜んでいただきました。また、今日セブンイレブンで700円以上の買い物をして、「味わいカルピス」を頂きました。あとで、味わいかるピルピスを飲みながら、クリームパンを食べようと思っています。
　クリームパンの味については、また後ほど報告します。

　岩木さんから「糸島の牡蠣が始まったよ」という話を聞きました。今年の1月にはスーパーで買って鍋にして食べた牡蠣にあたってしまいましたが、「のど元過ぎればなんとやら」という言葉通り、懲りずに早速糸島の牡蠣を食べにいきました。
　今年も、「みわちゃんハウス」に行く事にしました。1kgあたり1000円で、去年に比べると多少小振りのものも有りましたが、これは時期の問題もあったのかもしれません。今シーズンもう一回程度行ってみたいなと思っています。

　昨日、お昼はウエストでうどんを食べる事に、ついでにてったこ空港通り店でたこ焼きを買って行こうとにいう話になり、焼き上がりに時間がかかるので、あらかじめ電話で予約することにしました。

　電話番号を間違ったのかと思い、ネットで検索しても間違いなさそう。でも、肝心のてったこのホームページが無くなっている。

　もともとその後西新方面に用事があったので、西新のてったこへ向かう事にしました。人間食べられないと思うと無性に食べたくなる、そんな不思議な生き物である。
　で、西新商店街の中のダイエーの裏手にあると聞いていたので、行ってみると

　店が違います。新しさ具合から見てもどうやら最近開店したらしい。たぶん、てったこは閉店したようである。

　今日、ネットで調べてみたところ、どうやら空港通り店と西新店は閉店したらしい。で、福岡市内ではあと「別府店」というのがあるらしい。「べっぷ」ではない「べふ」である。

　近いうちに行ってみて、レポートしたいと思います。

＜てったこ別府店＞
　電話番号　092-473-1185
　場所は地図参照してください。

　昨日、スポーツクラブ帰りに夕食を食べる事に。家への帰り道にはパスタ屋さんが1軒、浜勝（トンカツ屋さん）が1軒あります。ちょうどパスタが食べたかったのですが、なかなか一人では入りづらく、浜勝の方が一人で入りやすい。しかし、ここは新規開拓ということで、一人でパスタ屋に入る事にしました。店内は結構沢山人がいるものの、一人で食べている人おりません。一人で食べたパスタは美味しかったのですが、なかなか落ち着いて食べる事が出来ませんでした。
　一人で、トマトソースのパスタとサラダを食べながら考えた事、それは「一人ででどの店まで行けるのか？」ということ。私自身について、「一人で行ける店」は？
　・元祖長浜屋をはじめとするラーメン屋
　・うどん屋
　・定食屋
　・吉野屋
　・マクドナルド、モスバーガー
対して、なかなか「一人で」行きづらい店は？
　・フランス料理店
　・寿司屋（回転寿司ではない寿司屋）
　・お好み焼き屋（特に自分で焼くタイプの店）
といったところです。
　さて、最近テレビや雑誌で「おひとりさま」というのがはやっているらしい。彼氏彼女などのパートナーがいるいないに関わらず、飲食店で一人で居心地良く過ごす人のことを言うらしい。エキサイトニュースを見ていると、「おひとりさま」でも抵抗を感じない場所、または逆にものすごく抵抗を感じる場所について20～30代の男女（女10人、男10人）に聞き込み調査していた。まず、「おひとりさま」でも抵抗を感じない外食スポットは
　1位　ファストフード
　2位　牛丼・ラーメン・うどん・そば・カレーなど単品系の店
　3位　定食屋
　4位　ごはんメニューのあるカフェ
　5位　マンガ喫茶
らしい。マンガ喫茶以外は私と大体同じ意見です。私にはそもそもマンガ喫茶に興味がないから、挙らなかったのでしょう。
　「おひとりさま」では絶対いかないと思う外食スポットは
　1位　鍋
　2位　焼肉屋
　3位　円卓のある中華料理屋
　4位　チェーン系の居酒屋
　5位　休日のファミレス
これは私の挙げたものとは異なります。いずれも、みんなでつついて食べる店が多いですね。先日、先輩のI先生は「一人焼き肉」をしたとか。どうしても食べたい訳でなければ、なかなか出来ませんね。

また、今後「おひとりさま」で挑戦してみたい外食スポットは
　1位　寿司屋
　2位　一流ホテルのモーニング
　3位　静かでしぶいバー
　4位　老舗の洋食屋
　5位　会員制の割烹など
私の一人で行けない店とかぶって来ますね。私にとっての一人で行けない店って、「一人で行きたいけど、行けない店」ってところなんですかね。皆さんの「おひとりさまの限界」どこですか？

　今朝は朝起きるのが辛く、起きても目がしょぼしょぼしていました。とりあえず病院に行って、色々とミーティングしたあと岩木さんに
「先生、またトマト食べたろー」
と言われました。
「なんで分かるんですかー」
と答えると、
「だって目が腫れているもん」
と言われました。
　以前から、時々トマトやマンゴーを食べると口の周りや瞼が腫れることがありました。最近は少しづつ回数が増えつつあるんです。同僚の田中君には「いつかアナフィラキシーショックになるぞ」
なんて脅されいましたが、回数が増えてくるとしゃれにならなくなってきたような気がします。ネットによりますと、トマト、グレープフルーツ、マンゴー、セロリなどを食べた後15分以内に口腔内、眼瞼の腫脹が生じることがあり、これを口腔アレルギー症候群というらしいんです。ひどいときにはアナフィラキシーショックに至ることもあり、注意が必要らしい。でも、トマト、グレープフルーツ、マンゴー、セロリは全部私の好きな食べ物です。もともとグレープフルーツはグリベックを飲んでるので、食べれないのですが、加えてしばらくトマトとマンゴーは食べないようにします。（涙）

　昨日は、同僚の先生が実家の病院に帰るという事で、同期達でささやかな送別会を開きました。店は中洲の韓国料理の たもん。チゲ鍋は辛かったけれど、味はすんごく良かったです。調子にのって飲み過ぎました。ただ、今朝起きてみるとニンニク臭い、すごく臭いんです。今日は外来日なので、臭いのは良く無いということでブレスケアを食べて行きました。ブレスケアはよく効きますね。

もつ鍋の後の「もう一杯」ということで、しばらく歩いて、ホテルニューオータニへ向かう。
　地下のBarにて頼んだブラッディマリー。実際にトマトを搾ったり、最後にセロリが立ててあったりと、結構手の込んだ飲み物でした。味はセロリの苦みとタバスコの辛さが喉に心地よく響く味でした。結構、癖になる味です。福岡のホテルニューオータニに行かれた際には是非一度お試し有れ。

　今日は中学、高校時代からの友人の森君が福岡にやってくるということで一緒に食事をすることになりました。とりあえず、もつ鍋希望という事で、薬院のもつ鍋「幸」を、帰りの電車の都合があるとのことで、開店時間の17時に予約しました。17時からもつ鍋を食べる人も多くは無いだろうと思いながら店に入ると、続けて次々とお客さんがやって来ます。一人でもつ鍋を食べに来ている人もいました。食べに行くときには前もって予約しておいた方が良いでしょう。
　もつ鍋「幸」は他の店と比較して、あっさり醤油味でぷりぷりしたもつ、キャベツとにらが良い味を出していました。サイドメニューとしては「幸」なるもの（豚足を煮込んで凍らせて固めたなぞの食べもの）や焼きサガリなどを注文しましたが、癖になりそうな味でした。
　食後、このブログの話などをしながら、W-ZERO3でブログを見せてみたところ大変興味を持って覗き込んでおりました。

　先日、このブログでも書きましたが、TNCの深夜番組「ピィ～ス」で紹介された「溶岩焼きぢどり　じどっこ屋」が美味しそうだったという文章を書きましたが、今日は誕生日という事でアケさんに連れて行ってもらいました。パリッと焼けた皮は香ばしく、美味しかったです。メニューを見ると、「こうもんさま」と書いてあります。「あれ、何だろう？」と話していましたが、皆さんなんだと思いました？店長さんと「華丸さんの番組見て、今日は誕生日なんでつれて来てもらいました」なんて話して話していたら、「じゃあ、サービスです」なんて頂いたものがその「こうもんさま」。「こうもんさま」とはお尻の肛門の筋肉のことらしく、しっかり焼いて、恐る恐る食べましたが、骨と骨の間の肉の所の味というか、結構濃い味がしました。彦麻呂さんのような例えも出来ないので、皆さん一度行かれてみて下さい。料金もリーゾナブルですよ。
　写真は鳥茶漬けです。

　ここ最近、紀子さまの出産で紙面がに賑わっておりますが、私は今日は誕生日を迎え32歳になります。あと2日、あと2日帝王切開の日が遅くなっていれば、将来私の誕生日が祭日になっていたかもしれません。（いろいろ議論があるところでしょうが）ところで6日はアケさんのところにも初めての甥の「蓮」君が誕生いたしました。9月6日に出産した人のところに新聞社が取材をしているみたいで、蓮くんのお母さんの一言が社会面に掲載されていました。またテレビなどを見ていると「これを契機に出産が増えることが期待される」なんてコメントなどもありましたが、ドラマ「結婚できない男」がはやってて、「結婚しない男」が特集されたりしいる昨今ではそれもなかなか難しいでしょうね。

　さて、今朝岩木さん達からこのようなものを頂きました。マンゴーのこんにゃく畑、マンゴーヨーグルト、マンゴージュース、マンゴーフルーチェ、とよくここまでマンゴーを揃えられたなって感じです。幸い本物のマンゴーでは時々口周り～顔が腫れますが、マンゴーヨーグルトなどは大丈夫だったりするので、是非食べようと思っています。

　マンゴーでなぜかぶれるか？というと、ウルシ科だからです。ウルシ科の中にはハゼノキなどもあります。ハゼノキというと辛い思い出があります。
　小学校の頃、社会科見学で酪農家に訪問したときのこと。その翌日辺りから左腕（前腕）の内側辺りに2～3個、ポツ、ポツと小さな発疹が出て来ました。「痒いな」と思って掻いていましたが、余り気にする事もなく過ごしていました。それから1日、1日と日が経つにつれ少しずつ酷くなります。ついには体全体まで広がり、風貌が変わるほどになりました。同級生達の証言によると、なんだか木の下にずっといたとの事。おそらくはそれがハゼノキだったらしいんです。本当にあの時の全身かゆみはたまりませんでした。トマトもマンゴーも食べたときに口の周りがかぶれたり、目の周りが多少腫れぼったくなる程度だから、そう大した事ないんですが、調子が悪いときには食べたらいけないなと思いながらも、ついつい食べてしまうくらいこの2つは大好物なのでした。

　時間の合間をみて築地で御飯を食べました。築地はさすがに東京の台所と言われるだけあって、市場の外もにぎやかです。今回は北海丼なるものを食べました。ウニ、いくらなどが丼一杯にのっており、美味しかったです。
　築地青空三台目屋台店ってところでした。

　テレビ西日本で放送されている「ピィース」を見ている。博多華丸の「中州ぶらぶらでよかろうもん」なるコーナーがあっているが、華丸さんが「溶岩焼きぢどり　じどっこ屋」で食べているものがうまそうなんです。地鶏焼き、焼酎など。お腹がすいた。今日は当直中なので、このまま寝るしかないのですが、放送されたお店に是非行ってみたいものです。

　木曜日の夜から講習会のために大阪に滞在しています。大阪は｢くい倒れの街｣とは言いますが、昨晩はお好み焼き、さて今日は何を食べるか悩んでしまいます。阪急梅田辺りを歩いていてふらりと入った串かつ屋さんで、おまかせメニューを注文。串かつ自体おいしかったのですが、最後の串を食べてみたところ、ちょっと違和感が…。中身はバナナアイスクリーム。不思議な触感でした。
　追加で注文したのが、写真の食べ物。なんだと思いますか？串かつ茶漬けです。意外といけましたよ。皆さんも大阪では一度食べてみたらいかが？

　先日、福岡市内を車で走っていると、一軒のたこ焼き屋さんを発見。同乗者が「あっ、なつかし～」と声を上げた。高校時代大分でよく食べに行っていたたこ焼き屋さんのチェーン店だという。名前は「てったこ」。別府にもチェーン店があるようだが、私は行った事なかった。「すんごく、美味しいんだ」っていうので、Uターンして寄ってみた。普通のたこ焼きやらネギバターやらいろいろ種類がある。まぁどれが美味しいのか分からなかったので、勧められるままに頼んでもらい、食べてみた。確かにうまい、ソース（というかタレ）が独特。バター味がまた良い。外はこんがり、中はふんわり。店のなかではビールとたこ焼きを食べている人がいたが、その気持ちよく分かる。私も「ビール飲みてー」って感じですね。（本当かどうかはわからないが）さすがに「九州で一番うまいたこ焼き」と自称しているだけある。ちょっと癖になりそう。

　シティ情報ふくおかを見ていると、福岡にもあの若こと若乃花のお店が福岡にも出来たというらしい。その名も「ちゃんこダイニング若」。店の中はお客さんで賑わっていました。ちゃんこは塩味、醤油味、みそ味、チゲ味などバラエティがあります。今回は1番人気の塩味にチャレンジしていみました。味は全体的にあっさり目で美味しかったです。一品料理はアボガドとアロエの刺身とかオリジナリティにあふれたものがあり、アロエの刺身って今まで味わった事がない独特な食感でした。
　表のガラス張りにはちょっと太めの男性が料理を作っていましたが、あの方は元力士の人だったのかなぁ？（ちょっとつまみ食いされておりましたが）皆さん一度行ってみたらいかがでしょうか？

　妙にラーメンを食べたくなる時ってありませんか？天神でそんな気分になったので、とあるラーメン店に行って来ました。さて、どこでしょう？

　どうにか雪を越え、別府にたどり着きました。別府湾サービスエリアを越えた辺りから沸き立つ湯煙を見えて来ると「帰って来ました、別府」という気分になります。今年の4月に福岡に引っ越してからなのでしばらくぶりです。別府には3年住んでいましたからいろいろと思い出もありますね。今日は「クリスマスHANABI ファンタジア」という花火大会があるので、花火の前に別府在住時によく通っていたコーヒー店グリーンスポットに行ってみることにしました。店は別府公園の裏にあります。
　店に入ってみるとお客さんは1組だけでした。（普段、この時間帯はもっとお客さんがいるのですが、イベントがあるときはお客さんが少ないという話でした。）カウンターに座り、ホットのジャマイカンマジックを頂きました。ここは「琥珀の女王」というコーヒーがおすすめですが、「琥珀の女王」はアイスコーヒーなので今日はホットコーヒーにしました。
　コーヒーを飲みながら、奥さんとコーヒーの入れ方について教えて頂きました。（この喫茶店は豆を煎る工房を持っているらしくマスターは工房に行ってて不在でした）ここのコーヒは使う豆の量が多いので味は濃いのですが、良く煎ってるのでコーヒー特有のえぐる感じがありません。入れ方一つでも味が変わらしいんです。で、今回はハーフブレンドの豆を買って帰りました。早速コーヒーのお湯を入れるためのポットを買って来て、チャレンジしてみることにします。

　お昼は牡蠣を食べ過ぎて、気持ち悪くなってしまい、すごく炭水化物が恋しくなり、カレーを食べに行く事にしました。
　で、向かったのはインド料理屋「シャクティ」。知り合いが働いているということで、一度行ってみようと話しておりました。軽ーく場所を調べてはいたものの、私が薬院の「河合塾」に通学していた10数年前とは西鉄電車が上を走る様になったり、地下鉄が下を走る様になったりと地理が大きく変わってしまっていて、迷い迷いつつどうにか到着。
　表からはインド人らしき人が料理をしているのが見え、「インド風」という雰囲気が伝わって来ます。中に入ると壁や電灯がサーモンピンク
っぽい色していて、小物がいろいろと飾ってあります。
　辛さは1倍〜50倍までできるらしいけど、あまり辛いものを食べるとお腹にくるので無難に1倍にしました。で、カレーは（何カレーか忘れたけど）スパイシーで本格的でした。今日はすんごく炭水化物が恋しかったので、御飯にしましたが、ナンで食べてもおいしそうでした。
参考までに
http://fukuoka.palulu.jp/archives/20051002-2318.php

　今日は大分方面は雪らしいということで、当初予定していた大分行きを延期し、うまい牡蠣が糸島方面にあると聞いて、雨の中牡蠣を食べに行く事にしました。福岡から1時間ちょいで到着。ナビで船越港にむかって行きましたが、途中からは「牡蠣、みわちゃんハウス」の看板立っていて矢印通りに行くと無事到着いたしました。ビニールハウスが3棟ばかり立っていて、その中で炭火で牡蠣を焼いて食べるというものです。我々も早速、中で食べる事にしました。牡蠣を焼き始め、殻が少しパカッと空いたら食べごろ。時々、勢い良く殻が開いて、汁がかかることもあります。左手に軍手、右手にステーキナイフを持ち、適度に焼けた牡蠣を左手で持ち、右手のステーキナイフで開けます。牡蠣の身は普段スーパーなどで見るのに比べると、大きくプリプリしています。身に酢と醤油を少々かけて食べます。味はスーパーなどで買うのと比較してもすごく濃くておいしいかった…。そして貝殻の中に残った汁を「すすっ」とすするとこれまただしが出ていたおいしいです。でも調子に乗って食べ過ぎたみたいで、後で少々気分がわるくなりました。美味しいものは腹一杯食べるのではなく、物足りないくらいがちょうど良いんですねと学習しました。
　1kg1000円（持ち帰りは700円）と値段もリーゾナブルなため、実家の親にも買って行ってあげる事にしました。
　隣のハウスに救急車が来ていたので、店の人に聞いてみたら、「あぁー、サンケヅイタミタイヨー」とのこと。「へぇー、お産ですかー？」と言ったところ、「いや、いや、一酸化炭素中毒や〜。私も時々、足がふらつく事もあるけんなぁ〜」とのこと。ちょっとびっくりでした。皆さん、木炭を使うときには換気を十分しましょう。
　コレ他人のブログですが、参考までに。
http://www.uchida.gr.jp/weblog/archives/2004/11/post_43.html

　「もうそろそろ食べないと危ないのではないか」としばらく前に買っていたアボガドを冷蔵庫から取り出して食べてみました。ちょうど良いくらいに熟していて、おいしかったです。
　さて、みなさんはアボガドはどのようにして食べますか？私はサラダに入れてイタリアンドレッシングをかけて食べる事が多かったのですが、今回はあいにく野菜もイタリアンドレッシングもなかったので、しばらく考えてみました。
　まず、塩では…。まぁまぁ悪くは無いですがちょっと物足りないかと。
　次に、マヨネーズでは…。ちょっと油＋油＝油油って感じでちょいと濃すぎるのではないかと感じました。
　日本人としての基本に忠実に醤油では…。アボガドに醤油をかけてみると「トロの味がする」んです。確かに以前噂では聞いた事が有るけれど、それだけ油分が多いのでしょうか。以前、アボガドとビールをよく食べていて体重が10kg近く増えたことがありましたが、同じ量のトロとビールを食べていると考えると納得です。
　で、他に面白い食べ合わせなど、ありますか？

　先日、熊本に行って来た。久しぶり…といっても3ヶ月ぶり程度なのだが。今回は時間があったので、ニューデリーに行ってみることにした。ニューデリーは医学部の近くにあるカレー屋さんで、最近あの味が懐かしくなった。店についたのはお昼頃ということで、店内は大盛況であった。
　今回はとりあえずチキンカレーを食べた。出て来たカレーは普通想像するものとは雰囲気、味ともにだいぶん異なるのだが、相変わらず癖になる味は変わっていなかった。

　今日、自宅でぼーとしていると精神科医のM先生から電話がかかって来た。「今から、晩ご飯を作るんだけど、一緒に持ち寄って食べないかい？」と。彼は別府で働いていた時の同僚で、別府時代には山奥の秘湯なんかにも行ったりした。現在は同じ団地の別の棟に住んでいる。「御飯は炊いているので、お惣菜かなにか買って来ても良いよ」ということであったが、ここは何か作って行くべきだろうと、頑張っておかずをつくることにした。冷蔵庫の扉を開けてみても、材料となるものは何もない。有り合わせのもので作る事などは不可能だ。「困った時のおかず」なる本を眺めながら、とりあえず肉じゃがを作る事にした。1品では物足りないかなと思い、もう一品は例のキューリスープを作る事にした。（そうするとタマネギを余らせなくて済むからである）とりあえずイオンショッピングセンターまでひとっ走りして、肉、ジャガイモ、タマネギ、キュウリ、生クリームを買ってきて、早速作り始める。しかしここ6年はまともに料理なんかしていないので、思い出しつつ作ってみる。30分ほどで肉じゃがとキューリスープは完成した。
　味の方はというと（本当かどうかは分からないが）割と好評であった。初め味見をしたときにはあまりジャガイモに味がしみこんでいなかったけど、実際できあがってみるとまぁぼちぼち味がしみ込んでいた。久しぶりであることを考慮するとまぁ合格点であろう。（今回は写真はありません）
　これを機会にぼちぼち料理をやってみよう。次回は鶏肉の香草焼き辺りでもチャレンジしてみよう。

　昨日は気分が乗ったため久しぶりに自炊をしてみました。働き始めてほとんど料理らしい料理をしていなかったので、何年ぶりでしょう？メニューはエビピラフ、ポテトサラダ、キュウリスープと砂肝とキュウリのあっさり酢の物です。しばらく料理をしていなかった割には我ながらうまく行ったと思います。さて、「キュウリスープって何ぞや」と思われる方のために簡単に説明をしますと、キュウリとタマネギを炒めた後コンソメと一緒に鍋にかけ、裏ごしした後に生クリームを混ぜるというもの。ホットでもコールドでも楽しめます。キュウリの味なんてあるのか？と言われそうですけど、意外とキュウリ味を楽しむ事ができます。一度お試しあれ。

　今日は研修医の先生が交代になるということで「海岸でバーベキューをしよう！」ということになりました。この話が持ち上がったのが、昨日の夕方5時でしたので、来れない人もいた訳ですが結局のべ10人位の人たちが揃いました。午後1時集合で、約1名主人公が寝坊のため遅刻。1時半頃から買い出しに行き、3時から開始。それからひたすら焼き続けました。気がついたら周りは真っ暗になっていて、もう日も短くなっているなぁと感じたのでした。今日は秋とは思えない良い天気で、泳ぐ事ができるのではないかとさえ思いましたが、泳いでいる人もいなかったので今回は泳ぐのは控えました。話も「恋ばな」を中心に盛り上がり、いろいろあるもんだと感じさせられたのでした。焼き肉、おいしかったですよ～。次回は冬の焼き肉ですか？

　先日、韓国土産でカップラーメンを頂いた。早速、作ってみようと思い、お湯を入れてみる。しか～し、何分待てば良いのか分からない…。一生懸命数字を探してみるが、見当たらない。とりあえず、3分待ってみることにしよう。
…3分経過…
　3分経って、蓋を開けてみた。良い具合にできている。食べてみた。麺は良い具合である。しか～し、すごく辛かった。額は汗だくです。

今晩は母の塾に通っている中学3年生達と実家の庭でバーベキューをしています。バーベキューの後は近くの温泉に入り、庭に張ったテントに泊まるようです。彼らは男女問わず仲良く、バーベキューの前には鬼ごっこなどもしていました。(ここは田舎の中学生らしいところでしょうけど)なんとものどかな会ですね。

先程、自宅の近くのスタバにちょいと立ち寄って、軽食をしてきてきました。写真の右側はアイスのスターバックスラテ、左側は9月からの新製品のホットサンド(新製品!!という言葉に惹かれて注文したわけではなく、たまたま頼んだら新製品だっただけ)。ホットサンドは美味しかったですよ。
でも、夏休みも終り(私の夏休みは今週一杯続きますが)、もう9月なんですね。今年ももう残り4カ月って、本当に時が過ぎるのって早いですね〜。皆さんは今年の目標は達成しつつありますか?僕の今年の目標は・・・って、なんだったっけ?忘れました。というよりも、はっきりとした「年間目標」みたいなものははっきりとは立ててないですね。やっぱりそれじゃいけないよね〜。ちょっととりあえず今年残り四ヶ月の目標でも立ててみようかなぁ。